|
ХЛЕБНОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛО 2008
Страна: Беларусь(Минск) Период проведения: с 16.09 по 19.09 _ 2008г.
Тематика: Выставки Беларуси
Коротко: Технологии и оборудование для хлебопекарной, кондитерской и макаронной отраслей пищевой промышленности
Описание: 
В Минске с 16 по 19 сентября 2008 года в выставочном павильоне по ул.Я. Купалы, 27 пройдет 4-я международная специализированная выставка «ХЛЕБНОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛО».
Это профессиональный форум хлебопеков и кондитеров, и к тому же единственный выставочный проект на территории Республики Беларусь, который предоставляет уникальный шанс специалистам и потребителям в получении полной и наглядной информации «сразу» и из «первых рук»
Цели выставки: - демонстрация современных технологий и оборудования для хлебопекарной, кондитерской и макаронной отраслей промышленности; - освещение перспективных тенденций в развитии этих отраслей; - ознакомление с новыми видами пищевого сырья, вспомогательных материалов, упаковки и тары; - популяризация отечественных достижений в хлебопечении и кондитерском производстве для повышения авторитета и статуса белорусских производителей; - привлечение в страну иностранных инвестиций.
Организатор выставки - ИЧУП «ХЛЕБПРОМ-МЕДИА»
Выставка проводится при поддержке Департамента по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ, Министерства торговли РБ, Белкоопсоюза, КУП «Минскхлебпром», Российского союза пекарей, объединения «Укрхлебпром», НВЦ «Белэкспо».
Информационная поддержка:
-научный, производственно-практический журнал «Хлебопек» (Беларусь),
-научно-технический и производственный журнал «Хлебопродукты» (Россия),
-научно-технический и производственный журнал «Хлебопечение России» (Россия),
- научно-технический и производственный журнал «Пищевая промышленность» (Россия),
-научно-технический и производственный журнал «Хранение и переработка зерна» (Украина),
-информационное агентство «Выставочный мост»(Россия),
-газеты: «Гастроном», «Продовольственный рынок», «Торговая газета», (Беларусь).
Основные направления экспозиции выставки:
1.проектно-конструкторские решения и технологии для мукомольного, кондитерского и макаронного производства
2.сырье, ингредиенты, добавки
3.оборудование технологическое, холодильное, теплотехническое, электротехническое, вентиляционное, весовое и контрольно-измерительное, транспортирующее
4.комплектующие и запасные части
5.производственный инвентарь, инструменты, приспособления, спецодежда
6.технологии, средства и методы для обеспечения качества продукции и санитарно-гигиенической безопасности
7. лабораторное оборудование, приборы, реактивы, посуда и другие средства для технохимконтроля
8.автоматизация и программное обеспечение
9.экология, охрана труда и техника безопасности
10.нормативно-техническая и правовая литература
11.специализированные и профессиональные издания
12.функциональная продукция для профилактического и лечебного питания
13.новые виды хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий
Впервые в рамках выставки пройдет специализированный салон «КОФЕЙНЯ»
Основные направления экспозиции салона:
1. Технологическое оборудование для кофеен: кофемашины, кофемолки, оборудование "эспрессо"
2. Вспомогательное оборудование, аксессуары и расходные материалы: ледогенераторы, посудомойки, подогреватели чашек, охладители молока, монетоприемники, фильтры-водоумягчители
3. Средства ухода за оборудованием кофеен
4. Интерьер кофейни: барные стойки, мебель, витрины
5. Предметы сервировки: посуда, столовые принадлежности, аксессуары
6. Кофе, чай
ДЕЛОВАЯ ЧАСТЬ ПРОГРАММЫ
- Республиканский конкурс молодых пекарей-кондитеров
- республиканский смотр качества кондитерских изделий,
- 4-я международная конференция для специалистов - для специалистов хлебопекарной, кондитерской и макаронной отраслей промышленности. К участию в конференции приглашаются: руководители и специалисты предприятий, специализирующихся на выработке хлебобулочных и кондитерских изделий; представители фирм-производителей и поставщиков оборудования и технологий, сырья и ингредиентов для хлебопекарной и кондитерской отраслей промышленности; специалисты научно-исследовательских институтов, вузов; представители СМИ
- мастер-классы, где пекари и кондитеры родемонстрируют мастерство выпечки хлеба и кондитерских изделий с применением новых видов сырья и ингредиентов
-деловые встречи, презентации и рекламные акции компаний, участников.
Контактный тел./факс (+375 17) 292-43-35, 292-44-72, 292-40-41; (8 029) 618 95 03;
e-mail: exhibition@hlebopek.by, www.expo.hlebopek.by
Контактное лицо: Евгения Грекулова, руководитель выставочного проекта.
| |
